Jak bardzo pyszne duszona kapusta z mięsem mielonym

13.05.2025 Kuchnia wiejska

Duszona kapusta z mięsem mielonym to bardzo smaczne i pożywne danie, które można podawać zarówno na śniadanie, lunch, jak i kolację, a także można je zabrać ze sobą w podróż jako przekąskę.

Do gotowania potrzebujesz minimum składników, które bardzo dobrze się ze sobą łączą, dzięki czemu danie okazuje się smaczne i zrównoważone. Mięsa mielonego można użyć dowolnego - kurczaka, wołowiny, indyka, wieprzowiny, wszystko zależy od preferencji smakowych. Naturalnie duszona kapusta z kurczakiem lub mielonym indykiem będzie mniej kaloryczna.

Możesz gotować danie zgodnie z tym przepisem w powolnej kuchence, kociołku lub użyć głębokiej patelni. Dziś oferujemy gotowanie na patelni pysznego gulaszu z kapusty z mieloną wieprzowiną.

Składniki

mielona wieprzowina - 400 g;
biała kapusta - 500 g;
cebula - 1 szt .;
marchewki - 1 szt .;
pasta pomidorowa - 4 łyżki. l.;
olej roślinny - 2 łyżki. l.;
sól - 0,5 łyżeczki;
cukier - szczypta;
przyprawy do smaku.

Jak gotować duszoną kapustę z mięsem mielonym

Przygotujemy wszystkie niezbędne składniki. Kroimy kapustę na małe paski.

Weź średnią cebulę, obierz i drobno posiekaj.

Dobrze umyj marchewki pod bieżącą wodą i wcieraj na średniej tarce.

Włóż mięso mielone do dobrze rozgrzanej patelni z olejem roślinnym i smaż przez 5-6 minut.

Dodaj cebulę, marchewkę do mielonego mięsa, dobrze wymieszaj i smaż przez 4-5 minut.

Rozprowadzamy kapustę, dodajemy trochę wody i gotujemy na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 10-15 minut, aż kapusta zmięknie.

Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, odrobinę soli, cukier, zalej wodą, dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką na średnim ogniu przez 30-40 minut.