Szybko marynowana kapusta w słoiku
Kapusta kiszona zachowuje wszystkie przydatne substancje, więc ta metoda jej zbioru jest uważana za najlepszą. Ten przepis odnosi się do natychmiastowych przepisów, ponieważ przystawka jest przygotowywana bezpośrednio w banku i możesz spróbować dosłownie w ciągu jednego dnia. Jest fermentowany bez octu, więc okazuje się nie tylko smaczny, ale także zdrowy, co jest szczególnie prawdziwe w zimnych porach roku.
Z kiszonej kapusty możesz szybko ugotować pyszną sałatkę, po prostu dodając do niej cebulę, zioła, olej roślinny. Takie danie będzie szczególnie harmonijne z ziemniakami.
Składniki
- kapusta - 1,5 kg.,
- marchewki - 2 szt.,
- woda - 1,5 l.,
- sól - 2 łyżki. l.,
- cukier - 2 łyżki. l
Jak gotować kapustę kiszoną w słoiku
Przygotujemy wszystkie niezbędne składniki. Weź dowolną miskę lub patelnię, wlej półtora litra czystej wody pitnej, wlej sól i cukier. Mieszaj wodę, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą. Na chwilę odkładamy solankę na bok. Usuń górne liście z główki kapusty. Przetnij głowę na pół i drobno posiekaj, możesz użyć tarki.
Umyj marchewki pod bieżącą wodą i obierz. Tarta obrana marchewka na średniej lub drobnej tarce.
Dobrze wymieszaj kapustę i marchewkę w głębokiej misce, lekko ugniatając dłonie.
Bierzemy czysty słoik, mocno taranujemy kapustę, opcjonalnie między warstwami kładziemy liść laurowy i ziarna pieprzu.
Wlać kapustę prawie do góry solanką, pozostawiając 1 cm do krawędzi, przykryć szyję gazą i pozostawić w temperaturze pokojowej na jeden dzień.
Następnie przykryj kapustę pokrywką i włóż do lodówki. Oprócz każdego dania podawaj kiszoną kapustę.
Smacznego!
Wysłane przez
Bardzo smaczny i piękny dżem z derenia
Jak zachować liście szczawiu
Zielony groszek na zimę bez sterylizacji
Maliny we własnym soku bez cukru
walentynki
Ten przepis został przetestowany, ale gotuję wodę, tymczasem ostygam, szatruję kapustę marchewką, dodaję słodki groszek z lawendy, napełniam szczelnie słoiki i wlewam ciepłą solankę następnego dnia, przebijam kapustę drewnianą szpatułką, przykrywam słoik gazą i kładziesz szklankę wody trzeciego dnia, dobrze jesz, bardzo dobry apetyt i Życzę ci
walentynki
Ten przepis został przetestowany, ale gotuję wodę, tymczasem ostygam, szatruję kapustę marchewką, dodaję groszek z lawendy, napełniam szczelnie słoiki i wlewam ciepłą solankę następnego dnia, przebijam kapustę drewnianą szpatułką, przykrywam słoik gazą i wkładam szklankę
oda trzeciego dnia jem dobrze, bardzo przyjemny apetyt i życzę Wam