Najsmaczniejsza sałatka z ogórków „Poliż palce” na zimę
W mroźny zimowy wieczór zawsze przyjemnie jest zajrzeć do spiżarni, wziąć słoik z sałatką z ogórków i cieszyć się domową konserwacją. Przygotowując go na zimę zgodnie z moim przepisem ze zdjęciem, otrzymasz pyszny blank, który po prostu polizasz palcami.
Sałatka z ogórków jest bardzo chrupiąca i pikantna, a pozostałe warzywa, które są jej częścią, uzupełniają ją. Ciekawą cechą tej preformy jest to, że nie trzeba w niej umieszczać cukru pudru, co czyni ją prawie niewrażliwą i może trwać dość długo.
Z tej ilości składników otrzymuje się 3 półlitrowe słoiki.
Składniki
- ogórki - 5-6 szt.,
- cebula - 1 szt.,
- marchewka - 3 szt.,
- Bułgarska papryka - 1 szt.,
- ostra papryka - 0,5 szt.,
- czosnek - 6 ząbków,
- suszony liść laurowy - 4 szt.,
- czarne ziarna pieprzu - 10 szt.,
- sól kuchenna - 2 łyżki. l.,
- ocet stołowy - 2 łyżeczki.
Jak ugotować sałatkę z ogórków „Poliż palce”
Bierzemy ogórki dojrzałe i duże. Jeśli skórka jest zbyt gruba, najlepiej ją obrać. Następnie pokrój ogórki na koła. Usuń nasiona i ogony z papryki, pokrój w duże paski. Obierz marchewki i trzy na tarce.
Czyścimy ostrą paprykę z odpadów i kroimy na małe kawałki. Usuń łuskę z czosnku i pokrój na kilka części. Myjemy cebulę i kroimy na pół-pierścienie.
W wstępnie wysterylizowanych słoikach układamy warzywa po kolei. Na samym dole kładziemy warstwę startej marchwi, cebuli, słodkiej papryki i ogórków. Następnie włóż czosnek, przyprawy i ostre chili.
Następnie powtarzamy to samo, aż cały słoik zostanie całkowicie wypełniony. Staramy się układać warzywa tak ściśle, jak to możliwe.
Połóż sól na wierzchu i zalej ocet stołowy.
Wlej wodę do garnka i zagotuj. Zalej nasze warzywa wrzącą wodą. Teraz zwinąć pokrywki i lekko potrząsnąć, aby sól była równomiernie rozprowadzona.
Przed podaniem takiej sałatki warzywnej na stole zaleca się doprawić ją olejem słonecznikowym.
Wysłane przez
Bardzo smaczny i piękny dżem z derenia
Jak zachować liście szczawiu
Zielony groszek na zimę bez sterylizacji
Maliny we własnym soku bez cukru
Witam Byłem zainteresowany twoim przepisem, ale jakoś nie jest jasne, ile soli jest w słoiku. Jak rozumiem, układ 3 banków!
Ludmiła
Jeśli włożysz 2 łyżki soli do półlitrowego słoika - będzie to za dużo. Wydaje się, że sam autor nie wykonuje tego przedmiotu.
Lily
Jeśli warzywa są dystrybuowane w słoikach, wówczas dystrybuowana jest również sól i ocet. 3x0,5l. 2 łyżki sól podzielona przez 3,1 łyżki. sól = 25 g. 1 łyżeczka. = 5 g.
Często obserwuję podobne przepisy * ZAMIAST LITER DOT, SUGGEST YOUR NAJBARDZIEJ PYTANIE CO TO JEST GŁUPIE!?
Raisa
musisz uważnie przeczytać część dotyczącą recepty, a nie „jaki rodzaj głupoty”
Guzel
Świetny przepis! Ale nie mogę obliczyć, ile soli i octu jest w jednym słoiku 0,5.
valia
Świetny przepis! Ale nie mogę obliczyć, ile soli i octu zawiera jedna puszka 0,5
GALINA
na zdjęciu sól w słoiku to nie 2 łyżki. łyżki mniej
Rimma
Będzie lepiej - rozpuść sól w wodzie niż zalej sałatkę
2 łyżeczki octu w 3 słoikach, coś nie wystarczy !!!
Nadieżda S.
Czy nie jest łatwiej rozcieńczyć sól i ocet w wodzie (po uprzednim zmierzeniu, przelaniu do puszek, a następnie dodaniu)?
Nie chcę gotować. Żadnych proporcji soli i ugryzienia
Przepis jest interesujący, ale z solą i octem jest niejasny. Chociaż do warzyw można dodać sól i ocet, a następnie rozłożyć i natychmiast zalać wrzącą wodą.